¿Qué tipos de marisco comprar en el mes de abril?

¿Qué tipos de marisco comprar en el mes de abril?

El mes de abril trae consigo la llegada de la primavera y también una variedad de mariscos frescos y deliciosos. La venta al por mayor de marisco en Sevilla hace que puedas disfrutar de los mejores productos en tu negocio. Confiar en un proveedor de calidad hará que puedas servir en tu bar o restaurante el mejor marisco.

A medida que las aguas se calientan, los mariscos comienzan a moverse en busca de alimento y aparearse, lo que significa que muchos de ellos están en su mejor momento para ser capturados y disfrutados. En este artículo, exploraremos algunos de los mariscos de temporada en abril y cómo puedes disfrutarlos en tu cocina.

Marisco de temporada

  1. Langosta La temporada de la langosta comienza en abril y se extiende hasta principios de julio. Este crustáceo de sabor dulce y delicado se puede cocinar de muchas maneras, desde la clásica langosta a la parrilla hasta platos más elaborados como el risotto de langosta o la sopa de langosta. Asegúrate de comprar langostas frescas y vivas, y de cocinarlas lo antes posible después de la compra.
  2. Cangrejo El cangrejo también es una excelente opción de marisco de temporada en abril. El cangrejo de las nieves, originario de Alaska, está en su mejor momento a partir de abril y hasta junio. Este cangrejo es conocido por su carne dulce y suave, y es ideal para hacer ensaladas, tacos, sándwiches y pastas. Otra opción es el cangrejo real, que se encuentra principalmente en las costas del Atlántico y el Pacífico.
  3. Ostras Las ostras son un marisco clásico que siempre es bienvenido en la mesa. En abril, muchas ostras están en su mejor momento, y su sabor fresco y salado es perfecto para platos fríos como el ceviche de ostras o las ostras con salsa mignonette. También se pueden asar a la parrilla o cocinar en una deliciosa sopa de ostras.
  4. Mejillones Los mejillones son otro marisco de temporada en abril. Estos moluscos se encuentran en muchas regiones costeras y son una fuente rica de proteínas y minerales. Los mejillones se pueden cocinar al vapor con una variedad de hierbas y especias, y son ideales para platos de pasta y sopas.
  5. Camarones Los camarones son una de las opciones de mariscos más populares en todo el mundo, y en abril son una excelente opción. Los camarones frescos se pueden comprar en muchos mercados y pescaderías, y se pueden cocinar de muchas maneras, desde la clásica camarones a la parrilla hasta platos más elaborados como el curry de camarones o la pasta con camarones y ajo.

En resumen, abril es un excelente momento para disfrutar de una gran variedad de mariscos de temporada frescos y deliciosos. Ya sea que prefieras langosta, cangrejo, ostras, mejillones o camarones, hay muchas opciones para satisfacer tus gustos culinarios. Asegúrate de comprar mariscos frescos y de calidad, y disfrutarlos en platos deliciosos y nutritivos.

Para la venta al por mayor de marisco en Sevilla confía en Brisas del Estrecho. Su amplia experiencia hace que sean el proveedor ideal de marisco y pescado. Cuentan con un cocedero propio para que puedas disfrutar de marisco de calidad recién cocido en tu bar o restaurante.

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